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江湖流传的粽子之“最”你知道几种?

 


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本文摘要:图为:嘉兴粽子端午节将要来,吃粽子沦为必不可少的传统习俗。

图为:嘉兴粽子端午节将要来,吃粽子沦为必不可少的传统习俗。粽子馅料种类多样,主要还包括桂圆、肉、咸蛋、蜜饯等。

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由于各地文化习俗有所不同,粽子的包法和烤肉也各式各样,因此,江湖上流传的粽子五花八门。不过,确实称之为…图为:嘉兴粽子  端午节将要来,吃粽子沦为必不可少的传统习俗。

粽子馅料种类多样,主要还包括桂圆、肉、咸蛋、蜜饯等。由于各地文化习俗有所不同,粽子的包法和烤肉也各式各样,因此,江湖上流传的粽子五花八门。

不过,确实算是粽子之“最”的为数甚少。  一、北京粽子大于资  北京粽子是北方粽子的代表,其个头较小,为斜四角形,蒸熟后晶亮油润,可爱清香。目前,市面上供应的北京粽主要还包括红粽子、小枣粽和豆沙粽。

由于这些粽子多用上乘选料,并遵循传统手工加工程序做成,且外形精美小巧,因此沦为众多白领小资的最喜欢,可谓大于资的粽子。  二、西安蜂蜜燕粽子历史最历史悠久  西安蜂蜜燕粽子以优质糯米制作燕粽子,再行拌上蜂蜜而出,具备凉甜芳香、沁人肺腑的特色风味,是夏季的理想食品。

据理解,该粽子始自唐代,距今已有一千多年的历史,现沦为当之无愧的历史最历史悠久的粽子。  三、嘉兴粽子最有名  嘉兴粽子呈圆形长方形,还包括鲜肉豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。该粽子从选料、制作到烹调都十分精辟,具备入口可口,肥而不腻,香糯鲜美,咸甜适中等特点,颇受海内外朋友的接纳。据理解,嘉兴粽子已沦为浙江嘉兴的象征物,现驰名中外,可谓最有名的粽子。

  四、广东粽子品种最多  广东粽子是南方粽子的代表,其个头大,外观古朴,形如锥子。广东粽子的品种很多,主要还包括广式粽子、白布吊粽和什锦粽。其中,广式粽子又分成栗子、鲜肉、蛋黄、香菇棕等等;白布吊粽分成烤鸭、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁等等;什锦粽一般来说以鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等为馅料。  五、四川甜粽最甜  四川甜粽是当地特色小吃,被称作最辣的粽子。

该粽子一般用竹叶或苇叶包在,大小和拳头差不多,烹调时再行用大火烧再行用小火蒸,煮后不吃一起外焦里嫩,极具风味。四川甜粽制作讲究、工艺简单,例如椒盐豆粽要再行将糯米、红豆洗净半日,再行重新加入花椒面、川盐及少许腊肉丁,然后包在成四角小粽,并以大火熬三个小时,煮后再行放在铁丝网上用木炭油炸黄。


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