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市食药监局开展秋季学校食堂餐饮食品安全专项整治行动|亚搏手机版

 


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本文摘要:9月17日,记者自市食品药品监督管理局得知,为切实做好全市秋季学校食堂餐饮食品安全工作,防范食物中毒等食品安全事故的再次发生,确保广大师生饮食安全性和社会平稳,市食药监局要求本月在全市范围内积极开展秋季学校食堂餐饮食品安全专项整治。

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9月17日,记者自市食品药品监督管理局得知,为切实做好全市秋季学校食堂餐饮食品安全工作,防范食物中毒等食品安全事故的再次发生,确保广大师生饮食安全性和社会平稳,市食药监局要求本月在全市范围内积极开展秋季学校食堂餐饮食品安全专项整治。    此次全市范围内秋季学校食堂餐饮食品安全专项整治工作,将核查学校否将食堂食品安全工作划入日常管理,否创建校长为第一责任人的食堂食品安全责任制;核查从业人员否有身体健康合格证明和培训合格证明;核查学校食堂订购食品及原料、食品添加剂及食品涉及产品否竣工验收和在保质期内;核查原料清除否完全、粗加工否超过拒绝,否生熟分离和交叉污染等涉及问题。

    据理解,8月25日至9月6日为各县(区)局、市食品监督所(以下全称各级餐饮监管部门)展开行动部署阶段。9月6日至9月23日为整治阶段,该阶段要与清厨暗灶、分析分级工作紧密结合,按照《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》的拒绝,对全市各类学校食堂展开一次全面检查,做工作不出死角,监管不出空白。9月24日至9月30日是稳固提升阶段,该阶段各县(区)局、市食品监督所对专项整治成果展开认真总结,更进一步查询严重不足,总结经验,为下一步工作奠下较好的基础。


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